Le fruit se montre légèrement crémeux. Lannée, ventilée par une brise qui entrait dans le vendange, a donné des vins très équilibrés. Peu de grappes, mais une juste chaleur offrant des raisins qui ont mûri lentement. Issue de la vigne la plus âgée, cette cuvée est dotée dun beau volume, puissante mais sans agressivité. Véritable terroir de prédilection du nero dAvola, on sent à travers ce beau vin quil transcende le cépage. Il y a belle qualité de tanins et une chair sensuelle. Le printemps saccélère, bientôt les traitements bio commencent. Et pour nous aider à faire les bonnes gestes, nous avons notre propre station météo.. Le bio en Alsace ce sont 72 viticulteurs dont 28 en conversion, qui représentent 758 ha en production dont 170 en conversion, soit 5.2 du vignoble alsacien. Les surfaces en bio ou en conversion ont quasiment doublé depuis lan 2000, ce qui montre une progression assez rapide. 
Nous utilisons des méthodes de culture traditionnelles respectueuses de lenvironnement. Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, Vous entendrez donc la voix dun Démon, vous ressentirez des vibrations très négatives. Cest ce que je veux dire. Mais si vous-même vous nêtes pas connecté à Dieu lUnivers TOTAL ou pas vraiment connecté, vous entendrez la voix normale dun humain, et même pouvez être séduit par le discours de Macron, vous pouvez être hypnotisé même. Car les serpents dEden sont des maîtres ou maîtresses, eh oui, il ne faut pas oublier lautre sexe même de la séduction, de la COM ou communication et pas comme hubertelie. Vous laurez compris, nous sommes dingues de ce vin et pour le prix de six bouteilles de Mouton Cadet nous sommes sans voix face à une Syrah que nous mettons sur un pied dégalité avec les Cornas de Thierry Allemand et la Sainte Epine dHervé Souhaut. SCEA Les Aresquiers 34110 Vic la Gardiole Hérault Nous avions envie depuis quelques années de faire des essais avec le muscat. Les millésimes 2015 et 2016 ayant été généreux en muscat, nous avons enfin pu nous amuser en cave avec un vin orange et un petnat. Riesling Clos Saint Landelin 2002 René Muré : Le riesling de ce célèbre clos est issu dun sol argilo-calcaire et sous-sol calcaro-gréseux. Le nez est encore sur des arômes de fermentation, avec des notes de houblon, paille et fruits jaunes. La bouche est riche et assez vive, grasse avec un bel équilibre apporté par la touche de sucre résiduel. Les 8gl de SR sont pour beaucoup dans ladoucissement de la forte acidité 9.4 gl en tartrique. Très Bien Linscription à lespace membre est subordonnée à la majorité de lutilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, lutilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à lespace membre. Ça Plane Pour Toi : Rouge. Carignan et Syrah sur schistes noirs, en macération carbonique. Please enable cookies on your browser and try again. Le domaine du Mas Rouge, principalement producteur de muscat de mireval, a une partie de son vignoble classée historiquement en frontignan. Celui-ci présente un nez intense de verveine et de fruits mûrs. Sa belle structure liquoreuse rappelle les raisins sûrmuris du millésime 2002. 
Rendez-vous pris en juillet, juste après la Foire de Luri 2018. Arrivés de bon matin au caveau de dégustation situé à Santa Severa, nous sommes accueillis par une Lina en pleine ébullition à cause dun problème détiquettes en retard de livraison. Un petit problème à première vue mais qui pose un réel souci en raison du manque de place à la cave et du besoin dembouteiller rapidement les vins avant les vendanges daoût. Les routiers ont annoncé une possibilité de le weekend prochain un peu partout, inclus Auvergne. Le lendemain nous nous sommes rendus chez Stéphane Rocher la ferme de Montbenault, jeune vigneron rescapé du marketing il a dirigé la campagne cinq fruits et légumes par jour. A la vue de son vignoble et son moral en berne on se demande sil ne regrette pas le bon vieux temps du marketing. En tout cas nous ne le regrettons pas car après une heure dans le vignoble à constater les dégâts, nous avons dégusté quelques vins et notamment sa cuvée Les Mûriers, un Grolleau Cabernet Franc fruité et gourmand. Stéphane est un des rares vignerons du coin à produire un blanc de noirs à base de Cabernet Franc, la cuvée K blanc, ample et fruitée. Un très beau vin de gastronomie. Sa cuvée Lemon tree est un Chenin avec 20 mg de sucre résiduel donc peu sucré idéal pour lapéritif. Nous vous en parlerons davantage lors dun prochain billet.
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